Najprv vás rozplače, potom postaví na nohy. Oplatí sa jesť túto zeleninu.

Prečo by ste mali zaradiť cibuľu do svojho jedálnička

Cibuľa je starodávna zelenina, ktorá má v kuchyni neoceniteľné miesto. Hoci je jej vôňa pre mnohých otázna vkusu, jej prínosy pre zdravie sú nepopierateľné a zaslúžia si pozornosť. Pokiaľ sa po sviatkoch snažíte znížiť kalorický príjem, cibuľa sa stáva ideálnym pomocníkom. Prakticky neobsahuje kalórie a je bohatá na vitamíny, ktoré posilňujú vaš imunity.

Nutričné hodnoty cibule

Cibuľa je známa svojim vysokým obsahom vitamínu C, flavonoidov, fytonutrientov a zlúčenín síry, ktoré prispievajú k odolnosti organizmu voči chorobám. Počas zimy, keď je imunitný systém vystavený rôznym hrozbám, je konzumácia cibule veľmi dôležitá. Cibuľový čaj sa stal široko uznávaným liečebným prostriedkom, ktorý má moc rýchlo vás postaviť na nohy.

Prínosy pre zdravie

Cibuľa obsahuje horčík a vápnik, ktoré pomáhajú znižovať stres a zlepšovať náladu. Tradične sa používala aj na liečbu popálenín a rán. Pravidelná konzumácia cibule môže podporiť trávenie a zúčastniť sa v boji proti predčasnému starnutiu buniek. Pre optimálne prínosy je najlepšie jesť cibuľu čerstvú, nie však vo veľkých množstvách kvôli potenciálnym problémom s trávením.

Odporúčania a tipy

Odporúčaná denná dávka cibule je od 100 do 150 gramov, čo predstavuje približne jednu stredne veľkú cibuľu. Pre tých, ktorí majú citlivý žalúdok, je najlepšie trochu ju napariť, čím si uchová väčšinu dôležitých nutritívnych látok. Na jej krájanie sa odporúča ochladiť ju predtým na 30 minút v chladničke, aby sa predišlo zbytočným slzám.

Diverzita cibule

Pokiaľ ide o výber cibule, existuje množstvo príchutí – žltá, červená, šalotka. Každá z týchto variant je bohatá na antioxidanty, pričom červená cibuľa má sladšiu chuť a menej intenzívny zápach, čo ju robí vhodnou aj pre tých, ktorí nie sú fanúšikmi typickej cibule. Žltá cibuľa, považovaná za klasiku, je ideálna do gulášov, salátov, na grilovanie či pečenie.

Úžasné tipy na skladovanie

Aby ste predĺžili čerstvosť cibule, skladujte ju na suchom a chladnom mieste. Pokiaľ chcete cibuľu uchovať na dlhšie obdobie, sýte ju v suchej nádobe, kde vydrží až sedem dní. Zápach z rúk po krájaní odstránite citrónom, čo robí jej spracovanie príjemnejším.

Dostupnosť slovenských cibúľ

Slovenskú cibuľu nájdete v obchodoch Kaufland, kde je ponuka čerstvej cibule od domácich pestovateľov zaručená. Tak neváhajte a pridajte ju do svojho jedálnička, pretože jej zdravotné prínosy a univerzálnosť ju robia naozaj výnimočnou potravinou!