Najlepšia káva na Slovensku. Vieš, kto ju praží?

Najlepšia káva na Slovensku: Kto ju praží?

Peter Szabó, hrdý držiteľ titulu Golden Roaster, sa postavil za svoju pražičku IMF 15, miesto, odkiaľ sa všetko začalo. Jeho cesta vo svete výberovej kávy začala v malej izbe s prvou vlastnoručne napraženou kávou. Tento príbeh sa dostal až na vrchol, keď v marci 2025 vyhral presskú súťaž Slovak Roasting Masters a stal sa majstrom Slovenska v pražení kávy, pričom ide o jedinečnú súťaž v krajine.

„Tento moment pre mňa znamená potvrdenie všetkej mojej práce, pádov a malých radostí, ktoré som zažil pri pražení,“ povedal Peter a ukazuje, že jeho úspech je výsledkom dlhoročného úsilia a vášne pre kávu. Nielen praženie, ale aj priame vzťahy s farmármi po celom svete sú kľúčové. Peter osobne navštevuje farmy, odkiaľ dováža kávu, buduje s nimi dôveru a priateľstvo, čím sa tento proces stáva viac než len obchodom.

Presne pred desiatimi rokmi, v roku 2013, začal s malou manuálnou pražičkou. Dnes, s moderným strojom IMF 15, nikdy nezabudol na podstatu praženia, ktorú považuje za alchýmiu srdca. V roku 2023 získal medzinárodný certifikát SCA Roasting Professional, no jeho titul majstra z domácej pôdy má preňho osobitnú hodnotu. “Je to dôkaz, že aj z malého mesta ako Šahy je možné dosiahnuť veľké veci s ľuďmi, ktorí žijú kávou,” dodal.

Pod značkou COFFEEIN sa z malej pražiarne stal významný hráč na slovenskom trhu s kávou. Ročná produkcia sa počíta na desiatky ton, no filozofia výroby ostáva nezmenená: kvalita pred kvantitou. Peter a jeho tím starostlivo vyberajú zelené kávové zrná priamo od farmárov, ktorých osobne navštevujú. Každé zrnko dostáva zaslúženú pozornosť a starostlivosť.

COFFEEIN je známy svojimi odvážnymi a originálnymi etiketami, ktoré si niekedy zahrávajú s kontroverziou, čím robia z každej kávy nezabudnuteľný zážitok. “Pri pražení sa mi vždy pred očami objavujú ľudia, ktorí si kávu uvaria. Chcem, aby im priniesla radosť,” dodal Szabó.

Tento triumf nie je len osobným úspechom, ale tiež posolstvom pre zákazníkov – COFFEEIN stavia na poctivej práci, nie na prázdnom marketingu. “Dúfam, že to inšpiruje aj tých, ktorí nás ešte nepoznajú. Možno je čas ochutnať, aká je víťazná slovenská káva,” uzatvára Peter.

Každá káva prechádza prísnou kontrolou počas celého procesu praženia, pričom sa dbá na vôňu, farbu a chuť. Tento dôraz na konzistentnosť a vášeň pre detail robí z produktov COFFEEIN značku, na ktorú sa môžete spoľahnúť. Je tu aj špeciálna akcia: s kódom AKTUALITY10 získate 10% zľavu na nákup kávy v e-shope www.coffeein.sk.

Zdroj: www.aktuality.sk/clanok/Ne7UAPI/najlepsia-kava-na-slovensku-vies-kto-ju-prazi/