Zverejnili zoznam plodín s najvyšším obsahom pesticídov. Jablká a zemiaky sú medzi nimi.

Aktuálne správy a informácie o zdraví

Výskumy naznačujú, že až 75 percent konvenčne pestovaného ovocia a zeleniny, vrátane populárnych druhov ako jablká a zemiaky, obsahuje zvyšky pesticídov aj po umytí a ošúpaní. Odborníci varujú pred zdravotnými rizikami, ktoré takáto kontaminácia môže predstavovať.

„Špinavá dvanástka“ a jej obsah pesticídov

Organizácia Environmental Working Group zverejnila zoznam známy ako „špinavá dvanástka“, ktorý obsahuje výrobky s najvyšším obsahom pesticídov. Tento rebríček sa zostavuje na základe analýzy tisícov vzoriek potravín a má za cieľ vzdelávať spotrebiteľov. V aktuálnom zozname sú zaradené aj zemiaky, ktoré sú známe vysokým obsahom herbicídov a fungicídov.

Produkty s najvyšším zawýšením pesticídov

1. Špenát – Vysoké množstvo pesticídov, vrátane niektorých zakázaných látok.
2. Jahody – Obsahujú rezíduá desiatok pesticídov, prenikajúcich do dužiny.
3. Kel – Zadržiava chemikálie v členitých listoch.
4. Hrozno – Ťažko sa čistí, zvyšky prostriedkov proti plesniam a hmyzu.
5. Broskyne – Pesticídy prenikajú cez tenkú šupku.
6. Čerešne – Ťažko čistiteľné, často obsahujú insekticídy.
7. Nektárinky – Mimoriadne citlivé na chemikálie.
8. Hrušky a jabĺčka – Časté rezíduá na šupke.
9. Ostružiny a čučoriedky – Náchylné na absorpciu chemikálií.
10. Zemiaky – Vysoké riziko z herbicídov a fungicídov.

Minimálne riziko pesticídov

Aby sa minimalizovalo riziko, odborníci odporúčajú kupovať produkty z ekologického poľnohospodárstva alebo efektívne umývať ovocie a zeleninu. Napríklad kúpeľ v roztoku vody a sódy bikarbóny či octu môže účinne znížiť kontamináciu.

Deti a výskyt pesticídov

Obzvlášť zraniteľní sú deti, ktorých organizmy môžu reagovať citlivejšie na chemikálie. Dlhodobá konzumácia produktov kontaminovaných pesticídmi môže dokonca negovať zdravotné výhody stravy bohaté na ovocie a zeleninu. Kupovanie biopotravín, alebo produktov z tzv. „čistej pätnástky“ môže výrazne znížiť riziko prípadného negatívneho dopadu na zdravie.

Dôležité zamyslenia pre spotrebiteľov

Konzumácia ovocia a zeleniny je nevyhnutná pre zdravý životný štýl, avšak vedomejší výber potravín je nevyhnutný. Spotrebitelia by mali byť informovaní o možných rizikách súvisiacich s pesticídmi a prijať opatrenia na ochranu seba a svojich blízkych.

Záver

Pri výbere jedla na stôl je dôležité zohľadniť nielen chuť a čerstvosť, ale aj to, aké chemikálie môžu byť skryté v plodinách, ktoré konzumujeme. Prevencia a vedomý výber môžu pomôcť chrániť celú rodinu pred potenciálnym poškodením zdravia.